Una investigación estadounidense revela que las papas son auxiliares en la prevención y mejora de las enfermedades cardiovasculares.
La American Heart Association a cargo del estudio menciona que este tubérculo al ser consumido con cáscara tiene las propiedades necesarias para ayudar a mejorar la salud, sobre todo en la afecciones del corazón.
Adicionalmente las papas aportan 110 calorías por porción cuando se consumen al vapor o cocidas y lo ideal es mezclarlas con otros vegetales.
También genera aportes significativos de fibra, un 45 por ciento del requerimiento de vitamina C, así como una cantidad importante de potasio, nutrimento que no se encuentra ampliamente en algunos alimentos.
Aunque estén congeladas no pierden su contenido nutrimental y culinariamente son más fáciles de conservar.
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